６位のレシピ

６位の主食　　副食のレシピです

６位　　主食　　納豆チャーハン

　　　　材料
　　　　　　　ご飯　　納豆（ひき割り）　長ネギ　　豚肉　　塩　コショウ　醤油　　ごま油　　こなご

１：長ネギは小口切り、豚肉は小さく切っておく
２：フライパンを強火で１分位温め（フライパン自体から煙が出てくる位）煙が出てきたら弱火にし
　　ごま油をひき、長ネギを炒め香りが出てきたら、豚肉を入れ炒める。
３：豚肉に火が通ったら、ご飯を入れ、塩、コショウで薄めに味付けをしながら炒める。
４：普通のチャーハン状態になったら、納豆　こなごを入れ更に炒める
５：納豆が全体に混ざりある程度ねばりがなくなったら、醤油をフライパン一回り程度かけ、味を整える。
６：最後にごま油を少量かけ軽く炒めて出来上がり。

納豆を炒めている時はかなり臭いですが、食べるときはそんなにねばりけや、臭いもなく食べ易いです。


　　副食　　白菜スープ

　　材料
　　　　　白菜　　ベーコン（豚肉のみ使用、卵白未使用の物）・・・生協で売ってます
　　　　　玉ねぎ　人参　　コーン　　マカロニ　　　塩　　コショウ

１：玉ねぎは少し多めにみじん切りに、ベーコンは１㎝幅位のたんざく切りに、人参は１㎝角位のサイコロ状
　　に、　白菜は厚目の千切りにしておく
２：マカロニは硬めに茹でておく
３：鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ　人参を炒める。
４：玉ねぎがきつね色になったらベーコンを入れ、軽く炒める。
５：鍋に具が隠れる程度水を入れ、白菜も入れて沸騰したら、弱火で煮込む、
　　（白菜から水分が出るので、水は少なめに）
６：人参に火が通ったら、食べる分のマカロニを入れて、マカロニが温まったら出来上がり。


以上６位のレシピでした

[ 更新:2007-08-02 ]